Food प्रोसेसर के price और features के बीच गहरा सम्बन्ध है। अतः आप को यह निर्णय करना पड़ेगा कि उपकरण लेने के लिए कितना खर्च कर सकते हैं साथ ही यह भी निर्णय करना होगा की इन सामानों को किस उपयोग में लाने जा रहे हैं । अमूमन भारत में एक फ़ूड प्रोसेसर की कीमत कम से कम 4000 रुपए हो सकती है जबकि बिल्ट-इन स्केल, टाइमर और हीटिंग सुविधाओं वाले खाद्य प्रोसेसर की कीमत 8 हजार रुपए से ऊपर ओर हो सकती है। वहीँ , यदि आपको तेजी से चोपिंग करने वाला फूड प्रोसेसर की जरूरत है तो आप अधिक बाउल बाला प्रोसेसर नहीं लें। तेजी से चोपिंग और कम बाउल वाला फूड प्रोसेसर पर आपको लगभग 10 हजार रुपए खर्च करनी होगी। कुछ खाद्य प्रोसेसर जैसे स्टैंड मिक्सर, ब्लेंडर या मिनी चॉपर एक ख़रीदारी मे उसके वैल्यू को दोगुना करने मे सक्षम हो सकते हैं।
फूड प्रोसेसर ज्यादा जगह की आवश्यकता
आपको निर्णय करना होगा करें कि किचेन फूड प्रोसेसर कहां पर रखेंगे । यदि आप इसे वर्कटोप के डिस्प्ले पर रखेंगे , तो आपको उस मॉडल पर कुछ अधिक खर्च करना होगा , आप यदि इसे डिस्प्ले पर रखते हैं या जो आपकी रसोई के साथ समन्वय करता है, तो आप ज्यादा खुश होंगे।
इसी तरह, किचेन मे ऊंचाई की जांच करें क्योंकि सभी फूड प्रोसेसर दीवार या अलमारियाँ के नीचे फिट नहीं हो सकते हैं। यदि आप इसे अलमारी में रखने की योजना बनाते हैं, तो जांचें कि इसका वजन कितना है। अगर आप बहुत भारी या छोटे काम के लिए बाहर निकलना चाहते हैं तो आप इसका इस्तेमाल करना बंद कर सकते हैं।
खाद्य प्रोसेसर में attachments महत्वपूर्ण
हमे यह देखना होगा किआधुनिक खाद्य प्रोसेसर संभावित रूप से कितनी किट के साथ आ सकते हैं। स्टैंडर्ड एसेसरिज में डस्टिंग, मिक्सिंग, मैशिंग और प्यूरींग के लिए एक चॉपिंग ब्लेड शामिल है। गूंधने के लिए एक आटा हुक होगा, जो आंटा को अपनी ओर खीच कर गुंधेगी। फिर एक स्पिंडल के साथ एक या दो डिस्क हो सकती हैं, जो पनीर और सब्जियां काटेंगी, स्लाइस करेगी और गृंडिंग करेगी।
अधिक महंगी मशीनें माचिस की तिली जैसी आलू या गाजर को स्लाइस करने के लिए जूलिएन डिस्क के साथ आ सकती हैं, जो अलग-अलग मोटाई के लिए एक समायोज्य स्लाइसिंग ब्लेड और व्हिपिंग / बीटिंग के साथ अटैचमेंट हो सकती हैं।
अन्य खाद्य प्रोसेसर सामान में एक ब्लेंडर जग, मिडी और / या मिनी कटोरे शामिल हो सकते हैं जो मुख्य कटोरे के अंदर nestle हों और कम धुलाई वाले नट, जड़ी-बूटियों या चॉकलेट को कम मात्रा में काटने के लिए अपने स्वयं के ब्लेड होते हैं। एक साइट्रस प्रेस शामिल हो सकते हैं।
बाउल की क्षमता ज्ञात कर लें
आपके खाद्य प्रोसेसर के कटोरे का आकार प्रभावित करेगा कि आप एक बार में कितना तैयार कर सकते हैं। आपके खाद्य प्रोसेसर के बाउल का आकार प्रभावित करेगा कि आप एक बार में कितना तैयार कर सकते हैं।
सबसे बड़ा चार लीटर तक हो सकता है - यदि आप आदर्श कुक हैं या आपका एक बड़ा परिवार है, तो लेकिन रोज़मर्रा की जरूरत के लिए 1.8-2 लीटर कि बाउल पर्याप्त होगा। एक विस्तृत फ़ीड चूट भी एक प्लस होती है क्योंकि इसका मतलब है कि बड़े आइटम जैसे आलू के लिए कम प्रारंभिक प्रीप। अच्छी गुणवत्ता वाले BPA मुक्त प्लास्टिक के कटोरे और ढक्कन की सर्च करना चाहिए ताकि वे कुछ वर्षों में रिपलेस न होने के लिए पर्याप्त मजबूत हों।
क्या भंडारण महत्वपूर्ण है?
यदि आपका फूड प्रोसेसर बहुत सारी किट के साथ पैकेज मे आता है, तो स्टोरेज एक महत्वपूर्ण विचार है। एसे मे आपको उन डिजाइनों की तलाश करनी चाहिए जो आपको बाउल के अंदर उपकरण को स्टोर करने की अनुमति देते हैं या जो बॉक्स या केस के साथ आते हैं।
डेडिकेटेड बॉक्स में डिस्क और ब्लेड स्टोर करने का अर्थ है कि ब्लेड कि धार तेज होंगे और चॉपिंग और श्रेडिंग में अधिक प्रभावी होंगे।
ब्लेड्स को एक अलग ड्रावर में स्टोर करें यदि आप एसा नहीं करेंगे तो उनकी धार धीरे-धीरे अन्य वस्तुओं की रगड़ से मोटे हो जाएंगे।
किस स्पीड सेटिंग्स की आवश्यकता?
Variable speeds आपको यह कंट्रोल करने की अनुमति देती है कि आप अपने भोजन को कितना processed करते हैं और कितना अधिक मल्टीफिकेटेड टैलेंट देते हैं। उदाहरण के लिए, एक पल्स विकल्प उन खाद्य पदार्थों के लिए अच्छा है, जिन्हें केवल खुरदरे चॉप की जरूरत होती है, जैसे कि नट्स। आटा गूंधना, इस बीच, हमेशा कम फूड प्रोसेसर की सेटिंग पर ही होना चाहिए, ताकि बाउल के चारों ओर घूमने के बजाय यह फैल जाय।
फूड प्रोसेसर में कितनी शक्ति होनी चाहिए?
एक खाद्य प्रोसेसर की वाट क्षमता का उपयोग अपनी शक्ति के लिए एक रफ गाइड के रूप में करें। यह भी ध्यान मे रखें कि फूड प्रोसेसर किस तरह से डिजाइन किया गया है, इसके डिस्प्ले पर कितना प्रभाव पड़ सकता है। अधिक वाट्स का मतलब, हमेशा यह एक बेटर मशीन नहीं होता है, लेकिन 650W से अधिक कार्य के लिए पर्याप्त मसल होनी चाहिए।
प्रोडक्ट की तुलना करें
फूड प्रोसेसर के प्रयोग से आप समय बचा सकते हैं, लेकिन अगर आप साफ करने के लिए धोने की समय बढ़ा रहे हैं, तो वे ज्यादा हेल्प नहीं करेंगे। उन उपकरणों में क्रेक्स देखना चाहिए जहां भोजन फंसने कि संभावना ज्यादा होती है। कुछ प्लास्टिक के पार्ट्स और एक्वीपमेंट टॉप रैक-सेफ हो सकते हैं, इसलिए उन्हें गर्म पानी से धोने से पहले अच्छी तरह से जांच लें।
फूड प्रोसेसर ज्यादा शोर कर सकते हैं
कुछ फूड प्रोसेसर noisy हो सकते है - लेकिन कुछ दूसरों की तुलना में अधिक हैं noisy होते हैं । Quieter processing के लिए एक इंडक्सन मोटर के साथ फूड प्रोसेसर की क्विटर प्रोसेसिंग करना चाहिए। प्लस के रूप में, इंडक्सन मोटर्स भी अधिक विश्वसनीय होते हैं।
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